Jimbo Coffee Company
Kaffeeröster aus Seattle, USA
HALLO! Mein Name ist Jim. Ich komme aus Seattle, USA und lebe seit 2010 in Deutschland, im Süden des früheren Ostens. Für ein kontrolliertes, optimales Geschmacksergebnis röste ich alle Kaffees im traditionellen und handwerklichen Trommelröstverfahren nach strengen Qualitätsgrundsätzen. Im Gegensatz zum industriellen Verfahren, bei dem die Bohnen nur maximal 5 Minuten lang, dafür aber bei 400 °C bis 500 °C geröstet werden, veredle ich die Kaffeebohnen in unserem Trommelröster schonend bei maximal 220 °C nur so lange, bis sich die natürlichen Aromen des Kaffees voll entfaltet haben. Dadurch erhalten wir ein klares und reines Ergebnis in der Tasse, ohne unerwünschte Aromen oder Säuren, die durch das Rösten selbst entstehen können. Das Ziel jeder Röstung ist Süße, Ausgewogenheit und Komplexität im Geschmack.
Die Jimbo Coffee Kaffeerösterei befindet sich in Schöneck im schönen Vogtland des Freistaates Sachsen. Es liegt 18 km südöstlich von Plauen und 35 km nördlich von Cheb (Tschechien). Schöneck ist bekannt als eines der größten Skigebiete in Ostdeutschland. Mit mehr als 700 m (Kirche) ist es die höchstgelegene Stadt im Vogtland. Es ist im "Musikwinkel", einer Region, die wegen ihrer Geschichte der Herstellung von Musikinstrumenten so genannt wird.
Wir haben auch ein Café (namens Cafe Campus). Es befindet sich auf dem Campus der GK Software SE, wo Sie Kaffee und Essen genießen können. Aus dem vielfältigen Sortiment wählen Sie Ihren Favoriten und passend zu Ihrer Lieblingssorte bieten wir süße und herzhafte Köstlichkeiten an. Der perfekte Genuss für Ihre kleine Auszeit.
